POIVRE ROUGE, un nouveau concept qui réussit

L'enseigne de restauration appartenant au groupement les Mousquetaires a été lancée, il y a 3ans. Aujourd'hui, Poivre Rouge, fort de son succès,  inaugure un nouveau concept architectural à Laon (Aisne).  Ce premier restaurant est le pionnier et tous les futurs établissements adopteront ce nouveau design. Le réseau Poivre Rouge prévoit 12 nouvelles ouvertures avec ce nouveau concept avant la fin de l'année.

L'enseigne Poivre , des ambitions claires

 Après 3 années d'existence, l'enseigne se porte bien! Elle affiche un chiffre d'affaires de 64 millions d’euros en 2012.

Pour 2013, les objectifs sont clairs: réaliser 220 couverts par jour dans chacun de ses restaurants et d’atteindre un CA moyen de 1,3 M€ par an et par unité. Pour cela, Poivre Rouge a inauguré à Laon (Aisne) un nouveau concept architectural pour ses restaurants grills.

Ce concept apporte une touche plus visible et plus design avec, notamment, 10 mètres de hauteur en plus. D’une surface de 576 m², le bâtiment est composé d’un revêtement uniforme de couleur gris anthracite.

Cette nouvelle architecture sera déployée sur tous les futurs restaurants Poivre Rouge, afin d’augmenter leur visibilité sur leur zone de chalandise. D’ici la fin de l’année, 12 établissements adhérents doivent ouvrir leurs portes, s’ajoutant aux 69 unités déjà implantées en France.